Европейская кухня

10

2

Доска «Стара Прага» с рулькой
Рулька запеченна,ассорти из колбас, черемша, капуста квашеная, помидоры черри консервированные, огурцы соленые, соус: горчица, хрен. 800/700/300гр 2500-00

3

Доска «Стара Прага» с уткой
Утка запеченная, крылья куриные, черемша, красная капуста маринованная, пюре картофельное, хрен сливочный, наршараб, горчица. 1300/400/300/100. 2500-00

4

Ассорти из всех колбас
Ассорти из колбас, капуста тушеная по-чешски, кнедлики творожные, капуста красная маринованная, горчица, хрен сливочный ,соус «Стара Прага».

 1500/500/100гр.  2500-00

5

Пивная доска
Сушенные кальмары, сыровяленый сом, лососевые палочки, пивчики,  пиколини, балыковый сыр и сыр «косичка». 180гр. 550-00

6

Сырная доска к пиву

(сыр балыковый,сыр косичка,сыр песто,сыр пармезан, сыр голландский)
 200гр. 480-00

1

Большая доска к пиву
Картофельные шарики, кольца кальмаров, сырные палочки, куриный поп-корн, чесночные гренки, картофель фри, смайлики картофельные, пивные палочки из ветчины. Подается с соусом «Стара Прага» и соусом «Тар-тар». 530/70гр. 570-00

2

ассорти к пиву 1

 



 

 

 Доска к водке
Маринованные овощи: черемша,кукуруза,опята, сало соленое, опята ,оливки, маслины,лук,черри и огурец  500 гр. 600-00

 

 

Ассорти к пиву 

Ребрышки свиные копченые, крылышки куриные, колбаски охотничьи копченые, картофель фри, соус остро-сладкий

540 гр   650-00 


 

 

9

доска аршин

Доска «Аршин»
350/150 гр. 600

4

Огурцы малосольные

120 гр. 100-00

5

Закуска «Ассорти из свежих овощей»
Огурцы, помидоры, помидоры черри, перец болгарский, лук красный, микс салата
310 гр. 270-00 

6

Закуска "Оливки" маслины
100 гр. 200-00 

7

Закуска из помидоров черри с сыром фета
Помидоры черри, сыр фета, соус песто
190 гр. 200-00

8

Грузди маринованные
140/30 гр. 370-00

 3

 Сырная симфония

 Сыр с орехами,сыр песто зеленый, сыр песто красный, сыр голландский, мед, виноград, грецкий орех, физалис
250/40/40 гр. 520-00
 5

 Буженина по-чешский

Буженина, хрен сливочный, горчица, перец маринованный, черри, зелень
100/60/40 гр. 270-00
 6

 Язык «Стара Прага»

Язык говяжий, овощи маринованные, хрен сливочный, зелень
100/40/40 гр. 270-00
закуска из баклажан

 Закуска из баклажан

250 гр. 280-00

8

Закуска из сельди
Филе сельди, картофель отварной, лук красный, масло растительное, лимон
75/100/15/30 гр. 270-00

1

Рыбное ассорти «Старая Прага»
Семга с/с, масляная рыба, муксун с/с, икра красная, маслины, зелень,
220/20/20 гр. 750-00

2

Строганина из муксуна
100/30/50 гр. 480-00

3

Строганина из семги
100/30/50 гр. 350-00

4

Слабосоленый муксун

100/30/20 гр. 460-00

5

Слабосоленый лосось

100/30\20гр. 350-00

71560689 losos i krem sir Блины с лососем
265/20 гр. 350-00
мясное

Ассорти мясное
Буженина, язык говяжий, варено-копченая говядина, карбонат,пивчики,пикколини маслины, овощи маринованные,соус хрен 
250/60/30 гр. 580-00

8

6

Цезарь с курицей
 Куриная грудка, сыр пармезан, помидоры черри и гренки,микс салата заправленные фирменным соусом «Цезарь»
175 гр. 350-00

7

Цезарь с семгой
 Нежное филе семги, сыр «пармезан», помидоры черри и гренки,микс салата заправленные фирменным соусом «Цезарь»)
185 гр. 370-00

8

Цезарь с  креветками
 Жаренные на гриле тигровые креветки, сыр «пармезан», помидоры черри и гренки,микс салата заправленные фирменным соусом «Цезарь»)
180 гр. 470-00

9

Грушевый салат с креветками
Тигровые креветки, глазированные груши, орешки кедровые, сыр овечий, рукколой
235 гр. 690-00

1

Салат «Оливье с морепродуктами»

250 гр. 550-00

4

 Тальятта из говядины 

Обжаренное на гриле филе говядины,микс салата,вяленые помидоры,свежий перец,сыр пармезан

греческий салат

Салат «Греческий»
Свежие огурцы и помидоры, перец болгарский, лук репчатый красный, маслины, сыр фета, микс салата
230 гр. 250-00

норвежский салат

Салат «Норвежский»
Лосось слабосоленый, куриное филе, фасоль красная в томатном соусе, майонез фирменный, лимон
200/30 гр. 380-00

 

капрезе салат

 

салат с цыпленком тандури 

 оливье с языком

морской бриз салат

 

 

 

Салат "Капрезе"

Моцарелла, томаты черри, соус бальзамико, зелень
270 гр  460-00

 

 

 

 Салат с цыпленком тандури

Куриное филе маринованное со специями,помидоры черри,авакадо,салатный красный лук,микс салата,йогурт.

270 гр.   450-00

 

 Оливье с языком 

Картофель,морковь,яйцо куриное,помидоры черри,говяжий язык,горошек консервированный, заправляется майонезом

200 гр.  390-00

 Салат "Морской бриз"

Кальмары,креветки,семга с/с,томат,оливки,микс салата, заправляется майонезом  250 гр    490-00

7

жульен в булочке

Жульен из курицы в булочке 
Куриное филе, сливки, лук репчатый, сыр 
140 гр. 200-00

6

Жульен из языка
Язык говяжий, сливки, лук репчатый, сыр гауда
80 гр. 200-00

ребрышки к пиву

Ребрышки копченые к пиву 

Свиные ребрышки копченые со сладко-острым соусом

180/50 гр.  280-00

1

Тигровые креветки жаренные с чесноком
Тигровые креветки, лайм, соус песто, зелень
150 гр. 800-00

2

Куриные крылья с соусом  тартар
Крылья, черри свежий, микс салата, лук маринованный, соус тар-тар, перец болгарский)
220/45/50 гр. 420

гренки

Гренки чесночные с беконом и сырном соусом
100/15/30 гр. 150-00

4

Кольца кальмаров с соусом «Тар-тар»
100/50 гр. 250-00

i 3


Жареные сырные палочки для пивных гурманов
Обжаренный в золотистых сухарях сыр Гауда. Подается с зеленым салатом, итальянской заправкой и соусом тар-тар)
100 гр. 190-00

6

5

Сырный крем-суп
Сыр гауда, сыр чеддар, куриное филе, авокадо, зелень
300 гр. 300-00

6

Уха из семги и муксуна
250 гр. 330-00

7

Норвежский крем-суп
из лосося, с красной икрой и королевской креветкой
250/15 гр. 430-00

 суп брокколи с зел.горошком

Чорба

 

 Крем - суп с зеленым горошком и брокколи 

 300 гр 220-00

 

 

 

 

 

Суп "Чорба"

Наваристый суп из говядины и баранины с овощами

250 гр.    300-00

5

баранина шашлык

Шашлык из баранины

филе баранины, микс салата, соус "Сальсо", помидоры запеченные

160/150/50 гр 670-00


шашлык свинина

Шашлык из свинины

вырезка свининая, микс салата, соус "Стара-прага",помидоры,огурцы

170/150/50гр 540-00

курица шашлык

Шашлык из куриных окороков
Курица, микс салата, соус «Стара Прага», помидоры, огурцы, зелень
300/130/50 гр. 450-00

семга шашлык

Шашлык из семги с  креветками
Лосось, тигровые креветки, микс салата, сливочный соус, помидоры ,лимон, зелень
180/95/50 гр. 720-00

5

Овощи гриль
Цукини, баклажаны, шампиньоны, помидор, лук репчатый, кукуруза
240 гр. 280-00

6


Соус Сливочный
50 гр. 60-00
Соус «Стара Прага»
50 гр. 60-00
Соус «Тар-тар»
50 гр. 60-00
Соус «Сальсо»
50 гр. 60-00

4

ребра свинина

Острые свиные ребрышки
Ребра свиные, салат из свежей капусты с клюквой, перец болгарский, соус «Деми гляс», соус «Стара Прага»
215/150/50/50 гр. 500-00

говядина и свинина по домашнему

Свинина по-домашнему
Вырезка свиная, картофель отварной ,лук-фри ,соус «Деми гляс»
400 гр. 350-00

кар-п

Карп жареный на гриле

100 гр. 120-00

медальоны из говядины

Медальоны из говядины

говяжья вырезка,бекон, овощи гриль, картофельные дольки с чесноком и соус клюквенный
170/220/50 гр. 750-00

робин гуд

Большая котлета «Робин гуд»
Говяжья вырезка, свиная вырезка, сыр голланд., пюре картофельное, лук порей, перец болгарский
220/150/50 гр. 550-00

6

Карэ ягненка на помидорах гриль, с клюквенным соусом
180/180/50 гр. 1200

дорадо на пару и на гриле с морковью

Дорадо на пару или на гриле с морковью в сливках

за 100 гр. 240-00

1

Форель фаршированная с грибами
Форель с беконом, шампиньоны,цукини, баклажан, болгарский перец, розмарин, зелень
180/90 гр. 450-00

2

Стейк из семги припущенный или на гриле
Семга, рис отварной, черри, лимон
150/210 гр. 750-00

 

 

шницель говядина

рулетики из свинины

 

 

 

 

 

 

 

Говяжий шницель с грибами в хрустящих хлебных сухарях

300 гр.  660-00

 

 

 Рулетики из свинины с сыром фета и вялеными помидорами

220/150 гр. 550-00

3

3

«Рибай» стейк
Рибай означает край на ребре. Для его приготовления используется особенно сочный мраморный и ароматный кусок говядины между 5-м и 13-м ребром. Рекомендуемая степень прожарки - medium. Зерновой откорм. Производитель Новая-Зеландия.
300 гр. 1300-00

 5  Стейк «с сырным вкусом» 
 Мраморный говяжий стейк из поясничной части. Рекомендуемая степень прожарки - medium well. 100 дней зернового откорма. Производитель Новая-Зеландия.
220 гр. 650-00
1

Стейк «Филе-миньон»
  Для этого стейка используется только центральная часть говяжьей вырезки - самое нежное и постное мясо. Рекомендуемая степень прожарки - medium. 100 дней зернового откорма. Производитель Новая-Зеландия.
220 гр. 650-00

2

Стейк «Стриплойн»
Мякоть состоит из более крупных и очень нежных волокон и обладает более концентрированным и ярким говяжьим вкусом. Стейк стриплойн по периметру окружает толстая полоска жира. Рекомендуемая степень прожарки - medium. Зерновой откорм. Производитель Новая-Зеландия.
220 гр. 950-00

3

Стейк «Тендерлойн»
  Для этого стейка используется только центральная часть говяжьей вырезки - самое нежное и постное мясо. Рекомендуемая степень прожарки - medium. 100 дней зернового откорма. Производитель Новая-Зеландия.
250 гр. 800-00

4

Стейк «Пеппер»
 Для этого стейка используется только центральная часть говяжьей вырезки - самое нежное и постное мясо. Рекомендуемая степень прожарки - medium. 100 дней зернового откорма. Производитель Новая-Зеландия.
220 гр. 650-00

5

Фирменный стейк «Стара Прага»
 Для этого стейка используется только центральная часть говяжьей вырезки - самое нежное и постное мясо. Рекомендуемая степень прожарки - medium. 100 дней зернового откорма. Производитель Новая-Зеландия.
220 гр. 800-00

6

Соус «Клюквенный» 60 гр.
Соус «Перечный» 60 гр.
Соус «Грибной» 60 гр.
Соус «Стара Прага» 60 гр.
Соус «Сальсо» 60 гр.

2

1

Картофельные дольки с чесноком
150 гр. 90-00

2

Картофель отварной с укропом
150 гр. 90-00

фасоль по англ

Фасоль стручковая, помидоры, лук, острый перец чили
150 гр. 120-00

BvqoDPTTt0A

Картофель жареный с грибами
картофель, шампиньоны, белые грибы, лук репчатый
150 гр. 240-00

 

Картофель фри
150 гр. 90-00

 

Картофельное пюре
150 гр. 90-00

1

4

Феттучине с грибами

250 гр. 300-00

6

Феттучине с креветками

250 гр.  460-00

7

Феттучине с беконом
250 гр. 330-00

 farfalle s ovoschami pesto i tvorogom sm

 

Фарфалле с овощами
250 гр. 330-00

 

Европейская кухня в Тюмени: лучшие традиции части Старого Света

Если вы хотите совершить кулинарное путешествие по странам Европы − добро пожаловать в кафе «Стара Прага». Несмотря на то, что основой основ европейской кухни считаются блюда, созданные поварами из Франции, в нашем заведении вы сможете приобщиться к различным кулинарным традициям. Английская чопорность и итальянская страстность, пряность Испании и тонкие нотки греческих трав, выращенных под ласковым солнцем − у нас вы сможете совершить вояж в любой уголок Европы.

Особенности европейской кухни

Европейская кухня − какая она? В первую очередь − разнообразная. Для её блюд характерными являются:

  • использование большого количества овощей и фруктов - на их основе создаются настоящие шедевры закусок, первых и горячих блюд, а также умопомрачительные десерты, тающие во рту;
  • добавление соусов - они станут отличным дополнением к любому блюду, подчеркнут пикантность европейской кухни и не оставят вас равнодушными;
  • мясная основа - европейцы никогда не были склонны к вегетарианству, а потому достигли кулинарных высот в приготовлении различных видов мяса, оценить способности наших поваров вы сможете, посетив кафе «Стара Прага».

Также в лучших европейских традициях вам будет предложен аперитив. Наша винная карта действительно богата, так что вам будет из чего выбрать. А в случае необходимости вам помогут официанты.

Хотите отведать блюда европейской кухни в Тюмени? Ждём вас

У нас вы сможете в считанные минуты совершить увлекательное путешествие в любую из стран Европы, буквально попробовать её на вкус. Такая «поездка» будет стоить вам совсем не дорого, ведь наше кафе славится демократичностью цен. Заказывайте представленные в меню блюда − и вы узнаете, что такое настоящая европейская кухня.